多拿滋只能是甜的？這篇食譜告訴你培根三明多拿滋多麼誘人！

Donuts ，中文名是多拿滋，通常也叫甜甜圈，但它可不是隻能做成甜的哦！

在亞洲，甜甜圈主要是被當作點心類食用，但是在美國，很多人則是將其作為早餐，甚至還設立了“甜甜圈日”，可見其喜愛程度。

現在，也有適合我們作為早餐的多拿滋了！萬萬沒想到多拿滋也可以做成三明治吧！在內部夾上相應的蔬菜和肉類，既滿足了口味，又能滿足早餐所需的營養！

多拿滋的麪糰都是一樣的，大家可以做一部分鹹的，再用剩下的麪糰製作甜甜圈哦！在表面淋上巧克力醬或是蘸一層肉桂糖都是不錯的搭配。

用料  

多拿滋只能是甜的？這篇食譜告訴你培根三明多拿滋多麼誘人！的做法  

1. 將高筋麪粉、低筋麪粉、脱脂奶粉、幼砂糖、食鹽、泡打粉和鮮酵母依次倒入打麪缸中。加入雞蛋和水，用低速攪拌均勻。

2. 加入黃油，攪拌均勻。

3. 轉中速，攪打至麪糰表面光滑，即麪糰完全擴展階段。

4. 取出麪糰，翻折至，麪糰表面光滑，此時麪糰温度為25.8℃，放入週轉箱中，醒發40分鐘。

5. 將面圖取出，分割成50克/個，擺入烤盤中，包上包面紙，室温鬆弛20分鐘。

6. 將麪糰取出，先用擀麪杖將其擀成橢圓形，再將兩側往中間對摺，並壓扁，使整體呈長方形。

7. 將麪糰擀成長15釐米、寬4釐米的長方形，在表面刷上一層牛奶（用量外，用100克牛奶和10克低筋麪粉混合，攪拌均勻即可。也可以在表面刷一層水）。

8. 在刷過牛奶的麪糰表面粘上一層面包糠。

9. 將整好形的麪糰放入醒發箱，以温度36℃，醒發50分鐘。

10. 將醒發好的麪糰放入180℃的色拉油中炸制，在表面戳出氣孔，每一面炸制150秒。炸至表面金黃色時，撈出，放置在網架上冷卻。

11. 將培根放入油鍋內，煎至金黃色。

12. 從側面將多拿滋切開。

13. 在切面處抹上一層沙拉醬。

14. 放入一片生菜。

15. 放入一片培根。

16. 在培根表面抹上少許芥末粒增加風味。

17. 最後在培根上放上切片的番茄，即可。