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西蘭花炒羊腰

菜譜 閲讀(2.69W)
西蘭花炒羊腰的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

西蘭花 半個
羊腰 2個
蘿蔔
圓葱
牛肉粉

西蘭花炒羊腰的做法  

  1. 鮮羊腰對半剖開,去掉中間白色的部分,切成條,冷水下鍋,加料酒煮開

    西蘭花炒羊腰的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 胡蘿蔔圓葱切塊片

    西蘭花炒羊腰的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 西蘭花切開後冷水下鍋,滴幾滴油氽燙一下

    西蘭花炒羊腰的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 燙好後濾水入冷水中, 西蘭花冷卻後控水

    西蘭花炒羊腰的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 熱鍋涼油,放入胡蘿蔔和圓葱翻炒,炒至斷生後下入西蘭花和羊腰

    西蘭花炒羊腰的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 全部炒熟後放入少許的鹽和牛肉粉,出鍋裝盤

    西蘭花炒羊腰的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張

小貼士

焯西蘭花的時候滴少許的油可以使西蘭花兒保持翠綠