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奶酪多拿滋

早餐食譜 閲讀(2.77W)
奶酪多拿滋的做法步驟圖,奶酪多拿滋怎麼做好吃

冰箱裏還剩150克的奶油奶酪呢,就打算拿來做網紅乳酪包啦,但前幾天一直在磕甜甜圈,就想説把二者結合一起嘗試一下,沒想到超好吃!發現新大陸啦~再撒上糖粉,實在是美妙~

用料  

高筋麪粉 220克
砂糖 10克
酵母 5克
牛奶 64克
適量
43克
油(炸麪糰) 適量
奶油奶酪餡
奶油奶酪 150g
淡奶油 50g
糖粉 25g

奶酪多拿滋的做法  

  1. 1.按照普通甜甜圈麪糰把材料揉在一起,用後油法揉至完全擴展階段。

  2. 2.麪糰第一次發酵,排氣,分為十等分,揉圓,放入烤箱二酵

  3. 3.製作奶油奶酪餡,把奶油奶酪室温軟化,隔熱水打至順滑,淡奶油加糖粉打至6分發,將兩者混合,裝入裱花袋

  4. 4.發酵好的麪糰準備下鍋炸,油鍋裏準備足量的油,燒熱轉小火,木筷插入周圍起小泡泡就表示可以了。下面團炸,炸至兩面金黃撈出。兩分鐘左右。

  5. 5.放涼,然後在四周戳孔,擠入奶油奶酪餡

  6. 6.撒上糖粉,大功告成~