小美版香腸多拿滋

兒子最喜歡的麪包，以前經常去多樂之日買，以後可以用小美做了，孩子一口氣吃了三個，哈哈😄

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用料  

小美版香腸多拿滋的做法  

1. 將除黃油以外的所有材料放入主鍋揉麪程序4分鐘，再加入黃油揉麪程序3分鐘

2. 牽拉麪團可以形成一層薄薄的手套膜就可以了

3. 取出麪糰揉圓放大碗裏蓋保鮮膜，放入烤箱28度，下面加一碗熱水發酵一個小時

4. 麪糰發酵到兩倍大就可以了，手指蘸乾粉戳洞不回縮發酵完成

5. 將發酵好的麪糰分成均勻的8個麪糰揉圓，蓋保鮮膜鬆弛20分鐘

6. 拿一個麪糰撒上少量乾粉，把麪糰擀成牛舌狀

7. 把擀成牛舌狀的麪皮橫着放，把下面部分用手指按壓

8. 從上面卷下來，封口

9. 用雙手把它從中間向兩邊搓長

10. 取一根小香腸纏起來

11. 準備一張濕毛巾，麪包放上面滾一下沾上水，再把麪包裹上一層面包糠

12. 把整形好的麪包放烤盤裏，放入35度的烤箱，下面放一碗熱水，醒發一小時左右，發到兩倍大

13. 準備一鍋油，温度不要太高，太高會炸不熟

14. 將發好的麪包依次放入油鍋中炸到表面金黃，就可以起鍋了，上面可以擠一些沙拉醬、蕃茄醬裝飾

15. 香腸多拿滋就做好了