珍珠芋丸奶茶凍

夏天到了，我只會做冰粉。哈哈😄

用料  

珍珠芋丸奶茶凍的做法  

1. 我用這種紅茶包，一拆開就有淡淡的奶茶香，差不多1000克清水煮開後放點白糖，扔進一包紅茶包，煮三五分鐘後再倒進一瓶蒙牛純牛奶等到再次煮開時就關火，倒進牛奶後要記得看着，不然開了會溢出來。用鍋蓋蓋住燜三分鐘，喜歡茶味重點的可以加多一包茶包，還有就是看水的比例

2. 之後倒進一包冰粉粉，有教程是用白涼粉，我沒有白涼粉用了冰粉，而且冰粉教程的比例是1：40。我的比例大概是1：25，這樣結凍後冰粉比較Q。
   放涼結凍後放進冰箱冷藏三四個小時

3. 放一鍋水煮熟珍珠、芋丸後撈出來過冷水，放白糖讓糖分滲入芋丸珍珠裏（我還扔了西米）

4. 煮熟後的珍珠芋丸淋上白糖讓其慢慢滲入，我沒有時間於是直接用煮了白糖水淋上去。

5. 最後把用刀劃塊，放進小碗裏，放珍珠芋丸等配料，放進黑糖漿就搞定啦
   黑糖漿是用水和黑糖熬的。大概是50g水+200g黑糖。單次吃不需要那麼多。50g水熬出來大概有老乾媽瓶子那麼多。

6. 最後還放了蜜豆
   吃起來奶茶香還是不錯的

小貼士

煮好的芋丸珍珠常温放，不要冷藏，不然會硬