奶茶珍珠凍

用料  

奶茶珍珠凍的做法  

1. 先準備以上材料然後 1.先將鍋內注入牛奶 等開了之後放入茶包 中火 火太大容易幹 2.倒入白糖攪拌至融化 火開後煮五分鐘 3.

2. 將吉利丁片 放進冷水中泡一分半到兩分鐘 把 剛剛煮奶茶的鍋關掉 等沒那麼熱的時候加入吉利丁片 注意 ⚠️！如果水温太熱，吉利丁片凝固性就沒有那麼好了，要在温的時候把吉利丁片放進去。然後攪拌至融化

3. 把弄好的 奶茶放進容器裏 建議用長方形或者正方形的 切起來會比較好看 然後等變涼後放進冰箱

4. 1.要吃之前 在鍋裏注入清水 先將珍珠煮熟 煮10分鐘燜十分鐘 後 過冷水先放到一邊。        2.將國內注入少許熱水倒入紅糖 等開了之後倒入珍珠 熬製濃稠後倒入容器 最後加在一起就可以啦

小貼士

冷藏時間最好三個小時以上哦 奶茶最好在倒入容器的時候把泡泡弄出 不然成型了 也會有氣泡