放暑假啦,跟小朋友一起做了簡單又美味的珍珠奶茶凍,入口即化,嫩滑Q彈,好吃極了。
用料
三花奶 | 410克 |
純牛奶 | 750克 |
紅茶 | 5包 |
吉利丁片 | 25克 |
細砂糖 | 50克 |
黑糖漿 | 半勺 |
嫩滑Q彈珍珠奶茶凍的做法
將牛奶倒入鍋裏,放入紅茶包,開小火煮。
吉利丁片用冷水泡軟。
紅茶煮出茶色撈出茶包。放入吉利丁、細砂糖攪拌至融化關火。
倒入三花淡奶攪勻。
倒入杯子裏,蓋上,放入冰箱冷藏3小時。
珍珠煮熟過涼水裝在碗裏,放入半勺黑糖漿拌勻。
取出凝固的奶茶凍,放上珍珠即可。
Q彈嫩滑,入口即化,好吃極了。