小美美乃滋

用料  

小美美乃滋的做法  

1. 先拿一個乾淨的碗，稱出250克葵花油備用。

2. 控幹主鍋，無水、無油。加入1個雞蛋，50克糖粉，1茶匙白醋，1/2茶匙鹽。

3. 設置1分鐘30秒/速度4，從主鍋孔將葵花油細線一樣緩緩均勻倒入主鍋，1分30秒後，如果鍋內有油末融化完，可以再加幾秒/速度4繼續融化完成。

4. 小美操作中。

5. 自制健康的美乃滋醬就完成了，裝入密封罐冷藏保存。（由於無添加劑，建議一週內食用完。）

6. 配上自制的蛋糕，nice!

小貼士

附：蘭皇雞蛋是可以生吃的雞蛋。