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用料
咖喱醬蛋沙拉多拿滋的做法
食材圖
先把薑片炒香,再炒肉餡(可加一點白酒燎一下去腥),放咖喱塊翻炒
肉餡與咖喱完全混合後放入洋葱末丨蒜末繼續翻炒(做麪包內餡用所以咖喱要幹一點,但是如果太乾了就稍微加一點點水)
晾涼備用
後酵母后油法揉麪,夏天天氣熱注意面温,可冷藏①發
分份滾圓鬆弛10分鐘
擀平中間包咖喱醬丨雞蛋沙拉,然後捏成一個圓球,封口朝下放②發後準備炸制
油温約170度(不測温的話就全程中小火炸),炸至雙面焦即可
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