冬至米時

每年秋天一過，就開始盼望着吃米時😋 福州本土叫‘戲’
作品是冬至前一週做的！ 想跟大家分享下簡單的做法！
其實米時應該是所有的甜品中最簡單的！

現在好多年輕人都期盼着家裏的長輩做
為啥不自己動手給媽媽一個驚喜呢！
真的很簡單😋

用料  

冬至米時的做法  

1. 步驟一：先揉糯米糰！
   糯米粉我選的是小二哥牌的（非常推薦）
   一般超市有賣！買一包即可！
   將半包的糯米粉倒入碗裏，
   分次加入純淨水（切記不可一次太多）
   糯米糰揉至均勻無顆粒！ 可搓一個丸子試試！
   如果丸子容易變形説明太軟！可加適量的糯米粉調和～
   
   步驟二：
   燒一鍋熱水～
   （燒熱水期間可將買來的 黃豆花生粉加入芝麻 糖 攪拌均勻備用） 其實用超市賣的熟食五穀粉也OK的！也是非常的香！
   至於甜度 可以根據自己的喜好調節！ 個人覺得不太甜的更買吃！
   

2. 步驟三：
   將揉好的糯米糰分別搓成適中的白丸子，放入燒開的熱水中煮！
   大火先煮！後轉 小火！直到丸子全部浮出水面！再轉至大火 煮片刻即可出鍋！  用瀝水勺子將白丸子撈起～在事先準備好的裹粉裏 裹均勻即可裝盤！

小貼士

丸子浮起後！不要急於撈起來！在煮一夥哦！