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福州米時,廈門麻餈,廣州甜不甩,紅糖餈粑,都有相似。
用料
福州冬至米時(搓細)的做法
糯米粉加温水和好,如果放冰箱冷藏過,再拿出來要加些熱水或温水再和勻。
搓成20g小圓,投入煮開的沸水中,煮到浮起後片刻即可。
丸子放入黃豆粉黑芝麻白糖和好的粉中即可。
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