冬至面

我的家鄉在安徽，在這裏有一句民間節氣俗語“吃了冬至面，一天長一線”意思就是説過了冬至，吃了冬至面，白晝的時間就一天比一天長了

用料  

冬至面的做法  

1. 準備食材：掛麪，雞蛋，青菜

2. 將鍋中放入適量的水，開大火燒，等水開的時間裏，在一個乾淨無水的碗裏磕入一個雞蛋，再上面撒少許鹽，將雞蛋放入微波爐叮30秒鐘

3. 這時水已經燒開，放入麪條，放入1勺鹽

4. 雞蛋好後，從微波爐裏端出來，另準備一個碗，在碗中放入葱花和適量的芝麻油，放進微波爐叮1分鐘

5. 把雞蛋再放入微波爐叮30秒

6. 這時葱油已經準備好

7. 這時準備調料：繼續在碗裏放入2勺六月鮮輕鹽昆布醬油和1勺香醋

8. 麪條快熟了時放入小青菜

9. 麪條煮好啦

10. 將麪條盛入碗中，倒入適量的麪湯，攪拌均勻後襬上青菜

11. 最後放上雞蛋，這樣冬至面就做好啦，是不是很簡單呢？快來試試吧！