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大冰的減脂便當🍱【持續更新】

便當食譜閲讀(3.29W)

健身快兩個月了，體脂率從30.7%降到23%，體重從53.2公斤降到49.1公斤，教練説三分練七分吃，除了在家吃減脂餐，上班的減脂便當也要認認真真做呀，蛋白質、優質碳水和膳食纖維都要合理攝入喲。
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好久沒更新了
感謝大家的支持，因為工作原因，中間有段時間沒有健身，四月開始恢復訓練，健身時間也調整到了早晨，午餐便當就沒時間做了，接下來我會開新貼來更新我的晚餐，給大家做個借鑑。
這個午餐便當主要是介紹了我的日常菜譜，並不專業，有不足的地方也歡迎大家指出。我現在一週大概訓練五天，每天一個半小時到兩個小時，大家可以根據自身情況減少菜的種類和菜量，選擇適合自己的健康飲食。
管住嘴、邁開腿，總能瘦下來噠，一起加油吧！

用料

各類蔬菜	適量
雞蛋	1個
雞腿	1只
藜麥，糙米，黑米	適量
南瓜，紫薯	適量
水果	適量
零脂肪日式油醋汁	適量
牛肉	100克
雞胸肉	100克

大冰的減脂便當🍱【持續更新】的做法

【蔬菜沙拉】生菜打底，黃瓜、西紅柿、牛油果切片，撒上適量的油醋汁。
【蒸紫薯】紫薯蒸熟切塊
【煮雞蛋】雞蛋煮熟切開。
【香煎雞肉餅】
步驟一：胡蘿蔔香菇切成丁，焯水備用，玉米粒也焯水備用。
步驟二：雞胸肉剁碎，有條件的可以用破壁機攪碎，雞胸肉處理好後加入焯水後的蘿蔔丁、香菇丁和玉米攪拌，接着加料酒、生抽、黑胡椒粉、鹽（可以加適量耗油，我沒加），充分拌勻後，取適量的肉餡做成餅狀（也可以用稱量一下）。
步驟三：平底鍋加一點油，雙面煎熟即可。
備註：吃不完的雞肉餅冷凍起來，吃之前放冷藏裏解凍一下，煎熟就可以了。
【蔬菜沙拉】生菜打底，黃瓜、胡蘿蔔、牛油果切片，兩片香菇，香菇和胡蘿蔔在煎雞肉餅的時候順道一起煎炒了一下，節省時間，吃的時候加油醋汁。
【蒸南瓜紫薯】南瓜和紫薯切丁，隔水蒸熟。
【雞肉餅】之前冷凍的雞肉餅煎熟。
【玉子燒】失敗了的玉子燒😂，具體的步驟在下廚房裏可以搜到，我一般放了鹽和牛奶，然後用做玉子燒的平底鍋來做。
【蔬菜沙拉】生菜打底，胡蘿蔔切片和香菇一起煎炒一下，煮雞蛋切開，西紅柿切丁，撒上油醋汁。
【煮紫薯】紫薯煮熟切丁。
【香煎雞胸肉】雞胸肉切片，提前用料酒、生抽、黑胡椒醃製30分鐘以上，平底鍋放少量油，放入雞肉片，兩面各煎30秒，加入適量的水，蓋上鍋蓋，小火再煎2分鐘，這樣煎出來的雞肉很嫩喲～
【清炒蝦尾】凍蝦尾提前剝殼處理，用料酒和黑胡椒醃一下，平底鍋加少許油炒一下，撒上油醋汁很好吃哦～
【清炒冬瓜】【清炒茼蒿】
【炒牛肉卷】牛肉卷用不粘鍋炒一下，煮雞蛋切開擺好。
【炒藜麥飯】
步驟一：藜麥提前泡水可以去除苦味，我一般泡1個小時左右，然後用蒸大米的方式蒸熟，水稍微加多一些，一般我會多蒸一些，分裝後凍起來，每次吃之前解凍，很方便。
步驟二：選自己喜歡的蔬菜，胡蘿蔔、玉米、黃瓜切丁，雞蛋下鍋炒熟，加入蔬菜丁翻炒，再加藜麥飯，翻炒差不多熟了，加入適量的黑胡椒粉、鹽和生抽，最後加入葱花。
【清炒冬瓜】鍋內少油，下冬瓜片炒熟，加鹽和生抽即可。
【蒸南瓜】蒸的時間有點長了，顏值略差😂
【烤雞腿肉】雞腿去皮，用刀劃幾道，加入料酒、黑胡椒、生抽、姜粉醃30分鐘以上（可以再加點耗油和蜂蜜，有條件的醃製一夜，味道會更好，不減肥的盆友也可以不去雞皮，烤出來的雞皮很香），烤箱預熱10分鐘，錫紙包住雞腿烤制約25分鐘即可。
【炒藜麥飯】生菜打底，煮雞蛋切開，炒藜麥飯，我這次加了胡蘿蔔丁，玉米粒，豆芽和生菜碎來炒的。
【火龍果】半個火龍果切丁。
【蒸雞腿】雞腿去皮，用料酒、生抽、黑胡椒和蒜末醃製，醃好了上鍋蒸熟即可，我大約蒸了20分鐘。
【蔬菜沙拉】西葫蘆、胡蘿蔔切絲，白玉菇切段，豆芽、玉米備好，平底鍋刷一點油，先放胡蘿蔔絲翻炒，半熟後加西葫蘆絲、白玉菇和玉米，翻炒差不多熟後加豆芽繼續炒至全熟，最後加入葱花翻炒即可，期間沒有加入任何調味品，最後裝好淋上了油醋汁。有時候想吃重口味點的話，也會一勺韓式辣醬、半勺蜂蜜、一勺生抽、適量油醋汁攪拌均勻，撒在菜上面，拌着糙米飯吃。
【糙米飯】糙米和黑米，比例是2:1，提前用水泡2個小時，電飯鍋選項雜糧，我這次做了5份，分裝好放冰箱冷凍，吃的時候用蒸鍋或者微波爐加熱就可以了。
【煎雞胸肉】這次是厚煎，用料酒、生抽、黑胡椒和葱段醃製了一上午，平底鍋放油大火兩面各煎30秒，轉小火慢煎1分鐘後加入100毫升的水，蓋上鍋蓋，煎2-3分鐘，(如果雞胸肉太厚煎的時間就長一點，薄的話時間短一些)，煎好後，切片擺盤。
【蔬菜窩蛋】生菜切絲，平底鍋刷少許油把生菜絲攤上，用筷子在中間凹一個坑，磕一個雞蛋進去，再放上一些胡蘿蔔絲，小火慢煎，熟了裝盤。我做的全熟，如果是無菌蛋可以做溏心的。
【蔬菜沙拉】生菜打底，紫甘藍切絲，胡蘿蔔切片，秋葵切片，分別焯水，聖女果切塊，鵪鶉蛋切開，裝盒擺好，最後撒上油醋汁。
【蘆筍炒牛肉】牛肉切段或切片，用生抽料酒黑胡椒澱粉醃製20分鐘以上，蘆筍切斷焯水，平底鍋放油下牛肉炒至七成熟，放蘆筍，翻炒幾下加少許鹽，炒熟即可。
【紫薯餅和南瓜餅】下廚房有很多菜譜大家可以參考，我不想加麪粉或者澱粉，所以把紫薯和南瓜蒸熟，碾成泥狀，然後加了一點蜂蜜攪拌均勻，直接用手壓成餅狀，平底鍋刷一點油，紫薯餅和南瓜餅上撒上芝麻，煎了一下。紫薯餅按照這個做法成功了，但是南瓜餅太軟，如果加上面粉會好很多，大家如果不減脂的話，可以在下廚房搜南瓜餅的做法，我這個方法就不推薦了。不過要是想做成南瓜泥或者紫薯泥，可以加點牛奶，味道應該不錯。
推薦一個減脂期間可以喝的湯吧～
【冬瓜素湯】
做法特別簡單，冬瓜切片，鍋底刷一點油，下冬瓜翻炒幾下，加300ml水，小火煮10分鐘左右，湯色變白，加適量鹽就可以出鍋啦，最後撒上葱花。也可以放點蝦米，我沒有就不放啦。😂
【涼拌紫甘藍】紫甘藍切絲拿冷水泡一會兒（不喜歡生吃的可以焯水），撈出後加醋、生抽、鹽拌勻，我喜歡再加半勺老乾媽，最後一定要放上滿滿的香菜（我是超級香菜控）。
【苦瓜釀肉】苦瓜切段，中間苦芯去掉，焯水備用，中間的餡和上面做雞肉餅的方式一樣，不過這次用的是雞腿肉，把肉塞進苦瓜裏，平底鍋少油煎熟。
【配菜】秋葵切小段焯水，鵪鶉蛋提前煮熟的，兩顆聖女果裝飾，生菜打底，全部切開擺盤。
【牛肉丁炒藜麥飯】牛肉切丁用料酒、黑胡椒、生抽、少許耗油醃製，蘆筍、胡蘿蔔切丁，蘆筍和玉米粒一起焯水備用，藜麥泡水去苦味兒後蒸熟。牛肉粒先炒熟備用，接着炒蘆筍、胡蘿蔔和玉米粒，加入藜麥翻炒一會兒，放少於生抽和鹽繼續翻炒，最後加入牛肉丁翻炒，起鍋前放香葱碎。
【涼拌紫甘藍】做法上面有噠。
【油醋汁拌秋葵】秋葵焯水淋上油醋汁即可，擺上鵪鶉蛋和聖女果。
【糙米飯】之前蒸好的糙米，解凍後又蒸了5分鐘。
【什錦牛肉丁】牛肉切丁醃製半個小時，先下鍋炒熟撈出，胡蘿蔔丁、蘆筍丁（提前焯水）、玉米、杏鮑菇丁下鍋炒熟，加鹽和生抽後，放牛肉丁繼續翻炒幾下即可。
又又又是【涼拌紫甘藍】做法同上（一個能吃好久啊，最近每頓都在吃😂）。
【雞蛋炒秋葵】雞蛋打散，秋葵焯水後放在蛋液裏攪拌一下，平底鍋少油放蛋液炒熟即可，調料只放了點鹽和黑胡椒，我是第一次做，大家可以在下廚房找合適的做法。
【烤雞腿】做法前面有哦～
【炒藜麥飯】做法前面也説過，這次是玉米、胡蘿蔔、蘆筍和杏鮑菇丁炒的。
【蔬菜沙拉】生菜、胡蘿蔔、紫甘藍、玉米，蔬菜切好，玉米焯水，撒上油醋汁。
【烤南瓜和烤紫薯】紫薯可以切成條狀，烤15分鐘左右，淋點蜂蜜味道更好。南瓜撒鹽和黑胡椒，烤出來也很好吃。
【杏鮑菇炒牛肉丁】牛肉醃製30分鐘以上（醃製方法上面的菜譜有提到），杏鮑菇切丁。平底鍋少許油，下牛肉炒至變色撈出，放杏鮑菇炒熟後放牛肉丁翻炒幾下，放黑胡椒和鹽，翻炒均勻即可。
【雞肉蔬菜沙拉】雞胸肉用料酒、生抽、黑胡椒醃製半個小時以上，平底鍋兩面煎熟，切丁備用。生菜切絲、黃瓜切片、紫甘藍切絲、白玉菇切小段焯水、玉米粒焯水，以上食材混合擺放，最後淋上油醋汁即可。
【烤紫薯丁和南瓜丁】烤箱預熱，紫薯丁、南瓜丁烤10分鐘，喜歡甜一點的可以吃的時候淋一點蜂蜜。
【蒸太陽蛋】雞蛋打在碗裏，不需要打散，直接上鍋蒸10分鐘，用勺子沿着碗邊緣就可以把雞蛋挖出來，最後用西蘭花（西蘭花提前焯水）裝飾一下，搭配油醋汁吃，或者撒自己喜歡的醬料。
【油菜燒平菇】鍋裏水燒開加點鹽，油菜焯水後撈出，平菇和胡蘿蔔也焯下水。平底鍋少油放葱蒜末炒香，放油菜和平菇翻炒幾下，放生抽和鹽調味，油菜和平菇焯過水都是熟的，所以炒的過程不用太久。
【烤南瓜丁和紫薯丁】烤箱烤約10分鐘。
【烤雞腿】料酒黑胡椒生抽耗油醃製30分鐘以上，越久越好，烤箱預熱10分鐘，放雞腿烤25分鐘左右，鵪鶉蛋和黃瓜裝飾。
【清炒冬瓜】普通做法。
【蔬菜沙拉】沙拉有生菜碎、胡蘿蔔片、玉米粒、紫薯丁、黃瓜片、聖女果和鵪鶉蛋，擺好撒上油醋汁。
【藜麥炒飯】藜麥提前泡水，然後蒸熟，胡蘿蔔丁、玉米粒焯水，平底鍋少油放蔬菜丁炒一下，放藜麥繼續炒，用黑胡椒、生抽和鹽調味兒。
【香煎雞胸肉和牛肉】提前把肉醃製好，平底鍋刷一點油兩面煎熟，煎雞胸肉時可放適量水燜兩三分鐘，收汁即可。
【清炒冬瓜】很普通的做法，我簡直太喜歡吃冬瓜了，熱量低，吃撐也不怕。😂清炒白菜。白菜切絲，為了省事，我用炒完冬瓜的鍋直接炒了白菜，斷生即可，盛出撒油醋汁。
【蔬菜炒藜麥】胡蘿蔔丁、玉米粒、杏鮑菇丁焯水，黃瓜切丁，平底鍋少下蛋液炒散，放所有蔬菜丁翻炒，然後放藜麥（提前蒸好的）繼續炒，最後放黑胡椒、鹽和生抽翻炒出鍋。
【香煎巴沙魚】巴沙魚用黑胡椒、鹽和料酒醃製，平底鍋少油兩面煎熟。
【炒嫩牛肉】嫩牛肉用黑胡椒和生抽醃製後，平底鍋少油炒熟即可。
【炒冬瓜和清炒白菜】做法和上面一樣。
【烤雞腿】提前醃製，烤箱20分鐘，具體做法上面也有。
【糙米飯】糙米和黑米2：1，提前泡一到兩個小時，然後電飯鍋蒸熟。
【什錦蝦仁炒蛋】蝦仁用料酒醃一下去腥，胡蘿蔔丁玉米粒杏鮑菇丁提前焯水備用，雞蛋打散加入蝦仁，蝦仁大的話可以切小塊，加入葱碎攪拌，平底鍋少油，到蛋液翻炒凝固，下蔬菜丁繼續翻炒，蝦仁熟了即可，調料我放了鹽和黑胡椒。
國慶節健身房放假了，自己也胡吃海喝了幾天，今天跑步一小時，活力滿滿，重新減脂餐走起，這次做了最想吃的拌飯。😂
【煎了個蛋】不知道為啥我一直不會煎雞蛋，直到男票給我買了煎蛋專用小鍋，是我這個“不會煎蛋星人”的福音。
【烤雞腿】在麥德龍買了一大袋凍雞腿，大概最近會一直烤着吃蒸着吃。
【糙米拌飯】
糙米：是之前做好的，解凍後蒸5分鐘即可。
配菜：菠菜、香菇（切片）、胡蘿蔔（切絲）、西葫蘆（切絲）、豆芽、黃瓜（切絲，黃瓜藏在其他菜的下面了，照片看不到），除了黃瓜，平底鍋少油把其他蔬菜炒熟擺盤，不想炒的焯水也行。
醬汁：吃的時候淋上醬汁。拌飯醬汁我用了兩勺韓式辣醬、兩勺生抽、適量涼白開、一小勺芝麻，拌勻即可。不介意的可以把涼白開換成雪碧，再加一勺香油，會更好吃。不想吃辣醬汁，也可以直接淋油醋汁吃。
【蝦仁蒸蛋】蝦仁放料酒去腥，雞蛋打散倒適量温開水攪拌後放鹽（想吃更細膩點可以過篩），放蒸鍋蒸至蛋液凝固放蝦仁，再蒸10分鐘，出鍋撒葱花和生抽。（便當盒不能放蒸鍋裏，照片裏的是雞蛋蒸好後從碗裏挖出來，裝進了便當盒，實在太醜了。）
【蒸茄子】茄子切斷，我切的比較細，大約蒸10分鐘就好了，撒上葱花和油醋汁，喜歡吃蒜可以再加點蒜末。
【蒸南瓜】蒸10分鐘就好啦，不多説。
【煎雞胸肉】前面有發過做法，煎雞胸肉的時候順道一起把香菇煎了一下。
【什錦炒蝦仁】蝦仁用料酒去腥，胡蘿蔔切丁，豆角切小段（不知道是哪個品種的豆角😂），玉米粒備用，平底鍋少油放蝦仁炒熟盛出，再放蔬菜粒炒熟後倒入蝦仁，放鹽和黑胡椒調味，翻炒均勻即可。
【烤雞腿和煮蝦仁】烤雞腿前面有做法，蝦仁用料酒去腥，下水煮熟即可。
【涼拌金針菇】金針菇焯水，胡蘿蔔和青椒切絲，加蒜末、生抽、醋和鹽拌勻即可。
【蒸南瓜】南瓜切塊，蒸7-10分左右即可。
【蒸茄子】之前也有做法。
這次是烤箱、平底鍋、蒸鍋一起用，25分鐘快速做好。😁
【白蘿蔔湯】先煎好一個荷包蛋，另起一個湯鍋，放煎蛋加開水煮至湯色發白（想省事可以直接在煎蛋的鍋里加開水煮至湯水發白），白蘿蔔切絲，放湯裏煮至軟爛，最後加鹽、小葱。
【什錦藜麥飯】之前分裝的藜麥飯解凍後，胡蘿蔔丁、玉米、扁豆丁炒熟，放藜麥翻炒，最後放鹽、黑胡椒和生抽調味，聖女果做裝飾。
今天急着去單位，來不及做太多，木有肉吃。😔
【白菜豆腐湯】天冷啦，最近喜歡喝湯，買的嫩豆腐，切2x2大小的塊，平底鍋少油，放豆腐小火慢煎，打一個雞蛋（雞蛋可以也打散了再倒進去），雞蛋凝固後，加300毫升水，中火煮至湯色發白，放白菜煮熟，加適量黑胡椒和鹽即可。
【糙米飯】之前發過做法，照舊這次做了5份。
【炒豆芽】很普通的做法，放了香醋，顏色比較深。
【烤雞腿】做法前面也有哦～
【清炒白菜】平底虎刷油，放小米辣香葱碎炒香，放白菜翻炒熟，香醋和鹽調味。
【烤雞腿】白玉菇是中午炒菜沒做完，炒完白菜直接放鍋裏炒熟，加點油醋汁。
【炒藜麥飯】上面有做法，煮雞蛋切開擺盤。
【烤雞腿】做法參照之前噠～
【煮油菜和胡蘿蔔】油菜不用煮太久，胡蘿蔔煮熟即可，我用小盒子裝了油醋汁，吃的時候拌進去。
【清炒白菜】之前也做過。
【糙米飯】分裝好的解凍後蒸7-8分鐘。
前段時間嘴饞吃了堅果、榴蓮和蛋糕，這幾天要控制一些。😂
【炒冬瓜】好不容易把大白菜吃完啦，又要開始幾頓都是冬瓜了。😂
【烤南瓜】香甜可口，比蒸的好吃，我喜歡撒點黑胡椒和鹽。
【烤雞腿、煮雞蛋】
【沙拉】水果黃瓜切片，玉米粒和蝦仁水煮一下，撒油醋汁。
🧛‍♀️萬聖節便當🧛‍♂️，友情提示：不是很閒不要做，太浪費時間了了了～😂
【水煮油菜和玉米】油菜焯水不用太久，撈出後一片一片擺好，營造出樹林的感覺，玉米放最下面假裝地面。白蘿蔔切成逗號的形狀，海苔用剪刀剪出眼睛和嘴，如果有工具直接壓出來最方便。胡蘿蔔和黃瓜切片，用模具壓出花朵的形狀。PS:聽説胡蘿蔔和白蘿蔔不能一起吃，所以我只用了幾片。吃的時候，這個菜可以撒油醋汁。
【蔬菜糙米飯糰】糙米蒸軟一點，胡蘿蔔香菇和西蘭花焯水後切小丁，糙米玉米粒和蔬菜丁混合，加鹽黑胡椒拌勻，用手團成飯糰，擺好裝飾。
【煎蛋】我沒有模具，就用了自己的方法，蛋清分離，先把蛋清煎好，蛋黃打散後再煎成蛋餅，用模具把蛋黃壓成花朵形狀擺盤，放上海苔眼睛，腮紅是筷子沾點番茄醬畫上去的。飯盒空隙的地方用焯過水的西蘭花裝飾。
【香菜炒豆芽】我是個超級香菜控，不喜歡的就忽略這道菜吧。做法跟普通的酸辣豆芽一樣，只不過最後加入了香菜碎。小米辣蒜末爆香，放豆芽炒斷生，加生抽、香醋和鹽，（這裏有個小技巧，醋沿着鍋邊淋，熱鍋能把醋香激發出來。）翻炒均勻後放香菜，炒幾下出鍋。
【胡蘿蔔炒西蘭花】西蘭花和胡蘿蔔焯水，蒜末爆香，倒入西蘭花和胡蘿蔔翻炒，加入生抽和鹽調味後出鍋。
【烤雞翅】做法和前面烤雞腿的做法一樣。
【烤玉米】玉米切斷煮熟，胡椒粉、孜然粉、鹽和辣椒粉混合，倒一點油攪拌均勻，把調料刷在玉米上。烤箱預熱10分鐘，放玉米烤10-15分鐘即可。
【水煮菜】娃娃菜、茼蒿和菠菜洗淨焯水，用小盒子分裝了小份油醋汁。（蔬菜不可以過夜，我是提前洗好，第二天早上煮斷生即可，公司有微波爐並且中午不忙的盆友也可以用微波爐把菜煮熟，口感更好。）
【炒藜麥飯】還是老做法。
【青椒牛柳】沒有買到杭椒，買的是很細的那種青椒，牛肉切小段用鹽、澱粉、料酒醃製。平底鍋刷油，下牛肉翻炒變色，放入青椒快速翻炒，加入生抽、黑胡椒和鹽，炒均勻出鍋，要快～有的菜譜在醃製牛肉的時候會加入雞蛋和水，這次做的比較倉促，以後可以試一試。
【炒包菜】平底鍋少油，放小米辣和蒜末炒香，放包菜炒熟，加生抽和鹽。有些做法會加其他調味料，但我健身，所以調味放的比較簡單。聖女果、水果黃瓜切好擺盤。
【烤雞翅】老做法，不過這次醃製的時候放了點蜂蜜，好吃，就是有點罪惡，偶爾放肆一下。😂
【炒藜麥飯】這次配菜是胡蘿蔔丁、西葫蘆丁。
【炒包菜】和之前做法一樣。
【炒平菇】平底鍋刷油，放蒜末炒香，下胡蘿蔔片和平菇翻炒，最後放辣椒翻熟（我喜歡吃稍微脆一點的辣椒），調料放的是生抽和鹽。
【烤南瓜】南瓜切塊，用烤箱烤15分鐘。
【烤雞腿】老方法呦～
【蒸太陽蛋】雞蛋打在小碟子裏或者小碗裏，上蒸鍋蒸熟，用勺子挖出來，撒油醋汁吃。
【清炒小白菜】鍋底刷油，放蒜末和小米辣炒香，放小白菜翻炒，生抽和鹽調味。
【糙米飯】解凍後蒸5分鐘。
【杏鮑菇炒牛肉丁】杏鮑菇、胡蘿蔔切丁，辣椒切絲，牛肉切丁，加黑胡椒和鹽醃製，平底鍋少油，牛肉丁翻炒變色撈出，放杏鮑菇和胡蘿蔔丁翻炒（如果擔心胡蘿蔔比較難炒熟，可以先焯下水），放辣椒絲，少許醬油和鹽繼續炒，最後放牛肉丁，炒熟出鍋。
【烤雞腿】【煮鵪鶉蛋】
【炒包菜絲】之前做過。
【糙米飯】之前做的，分裝凍起來了，解凍後上鍋蒸5分鐘。
【什錦炒蝦仁】胡蘿蔔和青椒切丁，玉米粒備用，蝦仁用黑胡椒醃一下。平底鍋少油，先炒蝦仁，炒熟後撈出，蔬菜丁下鍋翻炒熟，放蝦仁翻炒幾下，生抽和鹽調味即可。
【炒杏鮑菇】杏鮑菇和胡蘿蔔切片焯水備用，青椒切絲，平底鍋少油，放薑末炒香後，倒入杏鮑菇、胡蘿蔔和青椒絲炒熟，生抽和鹽調味。
【糙米飯】昨天又蒸了5份的量。
【土豆炒牛肉粒】牛肉切丁放黑胡椒（黑胡椒多一些，如果有黑胡椒醬的話，可以直接用它醃製牛肉）和鹽醃製，土豆切小塊用水泡10分鐘，焯水備用。平底鍋少油，倒入牛肉粒炒變色，放土豆繼續炒熟，加生抽和鹽調味。
【涼拌秋葵】秋葵洗淨後先不要切，整個焯水3分鐘後，去頭，斜切成小段，我直接用油醋汁拌着吃噠，省事兒😂
【手撕包菜】家常做法，加了些胡蘿蔔和青椒當配菜，調料只放了生抽和鹽。
【糙米飯】之前冷凍好的，解凍後蒸5分鐘。
【杏鮑菇炒牛肉丁】老做法，上面的菜譜裏有哦～
【油菜燒平菇】步驟15有具體做法哦～
【糙米飯】解凍後，上蒸鍋加熱5分鐘左右。
【香菜炒豆芽】和一般炒豆芽的做法一樣，最後加了香菜，不喜歡香菜的話可以不加。
【烤雞腿】做法上面也有。
✨⭐️🎄聖誕節便當🎄🌟✨
【蔬菜聖誕樹】胡蘿蔔用模具或者刀刻出形狀，西蘭花、玉米粒和胡蘿蔔焯水，生菜碎打底，用西蘭花擺出聖誕樹的形狀，胡蘿蔔和玉米粒裝飾，白色“絲帶”可以用沙拉，我沒有，就用蛋清攤成餅，然後用刀切出來的細條。我裝了一份油醋汁拌着吃。
【小雪人】準備兩個鵪鶉蛋煮熟，選一個稍大一點的鵪鶉蛋，把尖頭的那部分切掉一些，用牙籤穿過底部，把另一個稍小的鵪鶉蛋插上去，再用胡蘿蔔絲繞一下當做圍巾，用海苔剪出眼睛或者嘴巴裝飾一下即可。
【烤雞腿】老辦法，我烤完以後把雞皮去掉了，所以沒有那麼美觀，不減脂的小夥伴可以不用去雞皮。
【意麪】鍋里加點鹽，水開後下意麪煮10分鐘即可。
祝大家聖誕節快樂呦！！🎄🎅☃✨
【清炒西蘭花】西蘭花焯水半分鐘（水裏可以加點鹽，可以讓西蘭花保持翠綠），平底鍋少油，放蒜末爆香，倒入焯過水的西蘭花，翻炒，加適量鹽出鍋。
【糙米飯】下次得換換主食了，快吃膩了。😂
【胡蘿蔔炒雞塊】
減脂版：雞腿肉（雞胸肉也可以呦）去皮切塊，用生抽、料酒和黑胡椒醃製，胡蘿蔔滾刀切塊。平底鍋少油，倒入薑片葱段爆香，倒入雞塊大火快炒變色，倒入胡蘿蔔塊翻炒均勻，倒入適量水，小火慢燉10分鐘後，加鹽大火收汁即可。
正常版：雞腿肉切塊，用生抽、料酒、黑胡椒和耗油醃製，胡蘿蔔滾刀切塊，平底鍋適量油，放入薑片、葱段爆香，倒入雞塊大火快炒變色，放入適量冰糖和老抽，加入胡蘿蔔塊翻炒，加啤酒小火慢燉15分鐘後，加鹽大火收汁。
配菜除了胡蘿蔔，還可以放土豆、香菇、玉米、青椒等等，看個人喜好，我還放了兩顆煮熟的鵪鶉蛋進去燉了一下，雞蛋也可以噠。
【涼拌菌菇】杏鮑菇切條，香菇切片，金針菇撕散一些，胡蘿蔔切絲，線椒切小段，除了辣椒，其他食材焯水，拌在一起，加入油醋汁拌勻。
【螺旋意麪】水開加鹽，意麪煮10分鐘即可。
【照燒牛肉】厚切牛肉焯水備用，洋葱切絲，平底鍋放適量油，下蒜末爆香，放洋葱絲，加入三勺生抽、一勺耗油、適量白糖（我放了一顆冰糖替代），拌炒均勻後加入牛肉，想多一些菜湯可以放入50毫升水，燜3分鐘左右，加入辣椒翻炒幾下即可。

小貼士

【大冰的減脂便當】會不定期持續更新，也歡迎廚友們推薦省力好吃的便當給我，謝謝～😘

標籤：減脂便當大冰

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