過節很放肆 吃了太多大魚大肉
馬上春天了 減肥安排🙋
北方這段時間有豌豆吃 超級甜!直接吃了
屬實清淡的一餐
用料
雞蛋 | 2個 |
小葱 | 點綴用 |
豌豆 | 一捧 |
山藥 | 三分之一根 |
草莓 | 4個 |
沃柑 | 1個 |
🍱工作日的輕食便當44減脂蛋羹(持續更新)的做法
食材準備~山藥提前一晚蒸好了
記得蓋上保鮮膜 不然放了一夜就幹掉了
打散雞蛋 我這裏是兩個雞蛋的量
緩慢加入温水 有一點點燙手的温度
水蛋比例1:1 不用很精確~ 不礙事的
加入適量鹽 雞精 一丟丟油
最後過濾一下 把沒有攪拌開的蛋清過濾掉
上鍋蒸 為了省事 我把豌豆一起蒸了
這個飯盒隔熱 要蒸久一點
我蒸了十五分鐘 左右 如果用碗 時間短一點
掌握不好時間就用勺子挖起來看看 沒有蛋液溢出就是熟了~
香葱最後蒸熟了再撒吧 這樣蒸完有點醜😭
蒸蛋時把水果山藥切好 裝盒