我的超便捷健身餐便當🍱【持續更新】

為了儘可能快的又儘量新鮮的準備帶去公司的健身餐便當🍱，最重要是防止自己忘記。

家裏有4歲寶寶👶🏻，她也很愛吃，因此剛開始都準備兩份，有時候只有一份被她吃光，後續又要再來一份。。做了才曉得做飯的心累，為了快速熟練，能懶則懶，準備了這個食譜。如果能幫到大家，當然更開心。

不喜勿噴，有建議歡迎提，覺得好歡迎表揚鼓勵。💘💘💘💝💝💝

用料  

我的超便捷健身餐便當🍱【持續更新】的做法  

1. 紫薯泥:切片，冷水上鍋大火🔥蒸，直到筷子🥢可輕易戳出一個洞為止，可以一次性蒸一整鍋，完了放保鮮袋裏放冷藏，每次用的時候挖幾勺
   
   雞胸肉:下廚房APP搜 完美香煎雞胸肉

2. 藜麥飯:洗淨，冷水下鍋【我用的普通不鏽鋼鍋】，沸騰後，中小火煮15分鐘，再關火燜15分鐘即可，撈出放保鮮袋，排出空氣，冷卻後放冰箱冷藏保存🉑保存一週。

3. 巴沙魚:解凍，洗淨，切段，廚房紙吸乾水分，兩面均勻撒黑胡椒和海鹽【海鹽用完了，我用的普通鹽🧂】，鹽儘可能少點。醃製10分鐘，兩面輕拍澱粉，然後大火🔥熱油【橄欖油最佳】，一面定型後。翻面再煎兩分鐘，即可。

4. 西藍花🥦:掰開為一小朵一小朵，泡冷水裏，撒一些鹽🧂，等5分鐘【同時預熱烤箱上下火🔥200°】，清洗乾淨，然後用廚房紙吸乾水分，拿一個大碗，放進去，撒一些現磨黑胡椒和海鹽🧂，以及一點橄欖油，戴食品級橡膠手套🧤抓勻，排入烤盤，烤20分鐘左右，焦了就好了。

5. 芋頭:買來後，洗乾淨，然後去皮，切片，按照每頓吃的量，用保鮮袋分裝，放入冷凍室，可保存一週，每次吃的時候拿出一袋，不用解凍，直接上鍋蒸:冷水放入蒸鍋，上汽後，轉中小火15分鐘【以筷子🥢輕輕插入芋頭被輕鬆穿過為準】
   
   蠔油杏鮑菇:洗淨，手撕成條【不用太細，入鍋會縮水變小】，鍋裏入油，熱油下杏鮑菇條，翻炒至輕微變色，入醬油適量➕蠔油適量➕一點點鹽🧂，繼續翻炒，覺得熟了出鍋。
   
   雞翅中:盒馬生鮮【隨便哪裏】買來的冷凍雞翅中，先入冷水解凍至不帶一點冰塊，渾身軟不硬，然後沖洗乾淨，用刀🔪或者叉子把每塊都劃開縫隙或者戳小洞。然後按照下廚房APP的“吮指咖喱香煎雞翅”方子把調料調好，入中碗，拌勻，入冰箱冷藏室醃製過夜，第二天入油鍋，鍋底部1cm油，正反兩面煎兩分鐘，出鍋。

6. 秋葵:買來就洗乾淨，掐頭去尾，入沸水➕鹽🧂➕一點橄欖油焯2分鐘。撈出入準備好的冷開水中，冷卻後，分袋裝入冰箱冷藏室。以後要吃的時候直接拿出一袋，連同或者不連同微波爐加熱4分鐘即可。

7. 蝦仁炒玉米粒豌豆胡蘿蔔丁:盒馬生鮮買的玉米粒豌豆胡蘿蔔混合包，和蝦仁分別解凍，沖洗乾淨。鍋裏入油，先把蝦仁炒變色，加入黑胡椒碎，一點鹽🧂，再入玉米粒混合包，翻炒，加鹽🧂，出鍋。

8. 杏鮑菇炒魷魚:冷凍的魷魚冷水解凍，然後冷水下鍋煮至沸騰後繼續煮7分鐘，撈出。然後魷魚和杏鮑菇片一起去炒鍋，加入蠔油，生抽，老抽，糖適量，炒熟即可。

9. 蘆筍:新鮮蘆筍洗淨，去尾巴。分袋裝入保鮮袋，入冰箱冷凍室，吃的時候提前一天拿出來解凍，然後過濾水分，入微波爐隨飯加熱即可【默認4分鐘】。

10. 前面講過，不再贅述。

11. 前面講過，不再贅述

12. 鹽焗雞翅中:感覺有點油膩，略。馬蘇裏拉奶酪焗玉米粒土豆🥔泥:參照下廚房APP菜譜“香濃芝士焗土豆🥔泥”去做。

小貼士

1、除了小番茄🍅需要當天洗，其他都可以提前一天做好晾乾，放冷藏。吃的時候公司微波爐加熱就行。

2、醃製的雞胸肉需要提前一天冷藏過夜，第二天才能煎。

3、該食譜主要功能為UP主為上班帶健身餐便當🍱防健忘專用，不喜勿噴，不喜勿噴，不喜勿噴！重要的事情説三遍。因此會持續更新，能幫助上班族們更好！