便當小菜（持續更新）

用料  

便當小菜（持續更新）的做法  

1. 豆腐雞肉餅材料
   
   雞腿絞肉  300克
   嫩豆腐      150克
   鹽，胡椒粉，生粉，少許.
   大葱大約取1/3根，切碎，姜泥適量，
   豆腐去水後直接加入肉內抓均.
   然後分小塊熱鍋煎至兩面金黃，放入調味醬料一起煮.醬濃稠了就可起鍋.
   
   調味醬料.
   醬油  1匙
   米酒  1匙
   味霖  1匙
   白糖  1/2匙
   出鍋後可以適當加上點芝麻或者紫菜點綴.

2. 蜂蜜叉燒在我菜單裏有，可以去找找.

3. 培根炒菠菜，鰻魚，雞蛋卷，金平魔芋
   
   準備一塊魔芋，用勺子刮成小塊，放入熱水內煮3分鐘左右，取出.
   小鍋內放入芝麻油，幹辣椒，炒熱之後放入煮過的魔芋，然後加上👇
   水       1杯
   米酒   1匙
   味霖   1匙
   白糖    1匙
   醬油    2匙
   木魚粉  適量
   煮至濃稠時關掉火，加入炒過的白芝麻.

4. 照燒扇貝，
   材料.
   帆立貝   看大小，這次下了12粒
   
   調味料
   
   醬油   1匙
   味霖   1匙
   米酒   1匙
   白糖   1/2匙
   
   熱油之後放入扇貝肉，煎到肉有點變色了，加入調味料煮至濃稠就好.
   
   韓式拌豆芽
   綠豆芽一盒200克
   焯水，抓幹水份，加入
   醬油   10毫升
   芝麻油 10毫升
   雞精   一小勺
   蒜蓉   一小勺
   芝麻  適量
   拌勻即可.
   

5. 日式炸雞塊，蘆筍色拉，酸蘿蔔.

6. 炸雞，天婦羅蝦，花生拌四季豆，雞蛋土豆色拉，昆布佃煮

7. 鹽味大葱烤雞腿肉，包心菜、黃蘿蔔和小番茄的檸檬味色拉，筑前煮

8. 烤鯖魚，午餐肉蛋卷

9. 雞肉豆腐餅，甜椒豆苗，拍牛蒡
   
   拍牛蒡的做法
   .
   牛蒡兩根（大約50釐米一根）
   調味：
   日式醬油2匙
   白糖   2匙
   米醋   2匙
   炒過的白芝麻  適量
   .
   牛蒡去皮切小段，洗淨後放入鍋內煮熟，然後取出，放入保鮮袋內，用面棒敲扁，之後放入調味料，抓均、白芝麻用攪拌器打碎，放入牛蒡裏，抓均後放冰箱半天入味後即可食用.

10. 牛排，金平蓮藕

11. 糖醋茄子
    .
    半根茄子，切好後放微波爐加熱2分鐘，鍋裏放入一匙白糖，一匙醬油，一匙米醋，一粒蒜蓉煮開後放入加熱好的茄子，煮至汁濃之後起鍋.

12. 茄子肉夾

13. 苦瓜肉餅，溏心蛋（冷水下鍋煮13分鐘）、拌菠菜，白灼胡蘿蔔🥕

14. 南蠻雞

15. 鯖魚西京漬，叉燒肉，芥末雞蛋卷

16. 日式豬排三明治，柚子香草烤蔬菜色拉，炸魷魚圈，炸雞塊

17. 日式煮豬排，炒青菜，香草烤土豆
    

18. 芝士牛肉漢堡肉、香草烤杏鮑菇&西葫蘆

19. 炸雞塊，金平牛蒡，金槍魚包心菜色拉

20. 焦香銀鱈魚、千層土豆杯

21. 玉米魷魚餅，醬煮牛肉

22. 照燒汁土豆五花肉卷

23. 鰻魚飯加黃瓜淺漬

24. 炸魚排，蠔油香菇

25. 照燒雞肉，なめ茸､檸檬汁拌雙茄配玉米
    

26. 糖醋丸子
    

27. 四季豆胡蘿蔔豬肉卷