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涼拌香菜蝦皮粉絲,夏季首選~!

下酒菜 閲讀(2.31W)
涼拌香菜蝦皮粉絲,夏季首選~!的做法步驟圖

用料  

粉絲 1把
芝麻 適量
3瓣
1小段
蝦皮 適量

涼拌香菜蝦皮粉絲,夏季首選~!的做法  

  1. 食材概覽,粉絲一把、幾根香菜切成小段、葱蒜切沫、蝦皮適量備用

    涼拌香菜蝦皮粉絲,夏季首選~!的做法步驟圖 第2張
  2. 粉絲加入沸水中煮熟

    涼拌香菜蝦皮粉絲,夏季首選~!的做法步驟圖 第3張
  3. 煮軟後浸入涼水備用,這樣粉絲不會成坨,口感會更好

    涼拌香菜蝦皮粉絲,夏季首選~!的做法步驟圖 第4張
  4. 開始調至醬汁,碗中加入葱蒜末、兩勺白芝麻、熱鍋熬少許油,油温升至8成熱,澆入碗裏

    涼拌香菜蝦皮粉絲,夏季首選~!的做法步驟圖 第5張
  5. 加入三勺生抽、3勺醋、1小勺白糖、半小勺鹽,攪拌均勻(用量根據個人口味調整,可以再加入少許椒麻油和芝麻油提鮮)

    涼拌香菜蝦皮粉絲,夏季首選~!的做法步驟圖 第6張
  6. 粉絲瀝水,加入香菜、蝦皮、醬汁,攪拌均勻後這道菜就完成啦

    涼拌香菜蝦皮粉絲,夏季首選~!的做法步驟圖 第7張
  7. 清爽順滑,太適合夏天了

    涼拌香菜蝦皮粉絲,夏季首選~!的做法步驟圖 第8張