冬季飲料首選——薑絲可樂

雖然很喜歡冬天，
但是它也是個凍手凍腳的季節。
北京的冬天，
天氣乾燥，霧霾嚴重，
感冒，咳嗽可以説再常見不過了。

姜對身體百利無害 暖身暖胃
可樂原本也是來源於藥用
兩者在一起煮一杯暖暖的薑絲可樂
在冬天喝一杯簡直再享受不過了!

用料  

冬季飲料首選——薑絲可樂的做法  

1. 準備好600ml的可樂一瓶。因為不太喜歡過於甜膩的味道，並且可樂煮後酸甜味兒會上升，所以選擇了可口可樂。
   我不吃生葱生蒜 單對於姜的香氣情有獨鍾
   所以手掌大小的姜一整個都用了。
   本來想要用檸檬中和一下甜味，可是家裏沒有了就該用了陳皮。其實跟煮紅酒里加肉桂一樣，加了只是會讓味道增加層次感，沒有可以直接省略。

2. 首先把姜三七分了一下。
   三份切成薑末，七份切成薑絲備用。
   分開是為了是姜味濃郁同時又不會因為長時間烹煮是姜的效用大大降低。

3. 將可樂倒入小鍋中，同時放入一小撮陳皮和上一步的薑末，中火致煮沸。

4. 待可樂沸騰後，把火調到最小保持微微沸騰(如果家裏火力大可以直接關火，喝前加一下温即可)，放入全部薑絲悶5-10分鐘(根據姜和可樂的量調整)。時間越長姜的味道滲透的越好。

5. 我大概悶了8min，悶好後倒到玻璃瓶裏保存，儘快喝完。不要放在不鏽鋼杯裏，可樂喝姜都會使不鏽鋼析出有害物質，但是短時間比如外出攜帶還好。
   冬天暖暖來一杯很享受!

小貼士

我家的爐灶比較老，火比較小所以悶的時候一直開了小火。建議大家還是關火悶比較好，可以最大程度保證姜的功效。