秋季首選~蓮藕墨魚湯

大街小巷都在賣蓮藕，蓮藕的季節又來了。作為蓮藕控的我必須跟上腳步~~這款湯不僅呼應季節，還可以滋陰養血，所以對於經常熬夜，虛不受補的人羣無疑是最佳選擇，趕緊試試吧，保證你會愛上~經常喝皮膚還會嫩嫩的💋💋👸

用料  

秋季首選~蓮藕墨魚湯的做法  

1. 雞爪買回來，清洗乾淨去腳子。燒一鍋開水，倒入少量料酒，把雞爪放下去飛水，雞爪變色後撈起用冷水沖洗，可以用冷水泡一會，雞爪肉有彈性

2. 墨魚清洗完，切成小塊，蓮藕切塊，薑切片，蓮子蜜棗清洗完畢後，用個小碗先泡15分鐘（蜜棗可以用刀拍一下，不然很難出味）等藥材有效成分析出，備料完成~~🍃🍃

3. 煮湯最好用陶瓷鍋，煮出來味道比較香（家裏必備☞），放入適當的水，大火煮開後把材料全部放下去，開大火，湯沸以後關小火，煮90分鐘（注意~這裏泡蓮子蜜棗的水也一起倒下去煮，不要倒掉。另水沒沸前，最好不要蓋蓋子，這種鍋的特性一沸直接湧上來，給你個措手不及😂😂差不多的時候就要多留神了）

4. 時間到了後撒上鹽巴，開吃~~清甜美味的湯上菜了~😍😍😍

小貼士

1、雞爪一定飛水，不然會有腥臭味，我們最拍這個的
2、蓮藕要買粉的，這個可以問老闆，老闆的絕技o>_<o爽口的蓮藕出來口感差勁很多。。。
3、湯一定要煮夠時間~心急吃不了熱豆腐，啊哈