超好吃的麻辣蓮藕😋😋😋下飯菜首選

最近疫情嚴重，在家沒事幹，就鑽研鑽研廚藝，沒想到創造了出來一道這麼好吃的菜。😝😝
  麻辣蓮藕簡直就是追劇的標配😏，拿來下點酒也不錯。裏面的配菜可以隨便加一點。主要是給大家傳授裏面的用料😉。
   吃自己做的菜是最香的。俗話説：“自己動手，豐衣足食。”這道菜簡單又好學，相信大家一定可以學好😘😘

用料  

超好吃的麻辣蓮藕😋😋😋飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜首選的做法  

1. 一、切蓮藕  
   準備2~3只蓮藕，薄厚自己決定，薄薄的脆一點大約1~2毫米，厚的糯一點，大約2~4毫米。

2. 二、泡蓮藕
   把切好片的蓮藕，放到碗裏，加入清水，放上薑片，為了去蓮藕的味，泡30～60分鐘。

3. 三、做辣椒油
   往碗裏放辣椒麪、孜然粉、雞精、芝麻、燒烤醬、蠔油，放一點清水，然後起鍋燒油，把燒熱的油澆在辣椒油上。注意：不要燒傷手！

4. 四、切紅椒，魚豆腐
   我魚豆腐準備的很少，大家可以準備多一點。做這道菜，我選擇的是紅椒，大家可以選擇其他配菜，選一些自己愛吃的都可以的。

5. 五、起鍋
   放入蓮藕片和其他食材，炒至斷生。

6. 六、放入辣椒油
   放入後再加點鹽。不夠辣再加點辣椒麪。翻炒均勻。

7. 七、加水
   加水後燉一會兒（一小會兒就行，不用太久。）

8. 裝到盤子裏

9. 撒上葱花

10. 開動！！

11. 再來一張特寫

小貼士

辣椒油根據自己的口味放，配菜自己選擇就好