菠菜涼拌粉絲豆皮香菇

菠菜中含有多種維生素及微量元素，具有養血止血、斂陰潤燥等功效。菠菜中的胡蘿蔔素在被人體吸收後可轉化成維生素A，維生素A可以維護上皮組織細胞的健康，促進蛋白質合成和骨骼分化，提高身體免疫力。菠菜中含有大量的抗氧化劑，可促進細胞增殖，延緩衰老。菠菜中還含有鉻和一種類似胰島素的物質，作用和胰島素相似，保持血糖穩定。經常吃菠菜可以保護視力，改善膚色，預防缺鐵性貧血。

用料  

菠菜涼拌粉絲豆皮香菇的做法  

1. 菠菜摘好洗淨放入開水中焯水斷生即可立即放入冷水中過涼瀝乾水份

2. 鹽漬的豆皮用涼水浸泡二十分鐘洗淨

3. 準備原材料菠菜、香菇、豆皮、粉絲、胡蘿蔔、辣椒油

4. 菠菜切成小段

5. 香菇切片胡蘿蔔切絲和菠菜放入容器中

6. 原材料切好一起放入容器中備用

7. 放入調味料蒜蓉辣椒油、糖、鹽、味精、醋

8. 所有的調味料拌勻入味即可享用

9. 爽口開胃的涼拌菜裝入盤中

10. 搭配玉米餅、雞蛋、聖女果一起吃好吃極了

11. 看着這樣料足的美味就忍不住想吃

12. 這道涼拌菜也是非常不錯滴下酒菜哦

13. 牛奶和雞蛋是每天必須要攝取的營養成分

14. 涼拌菜入口清香爽口完全激活了我的味蕾

15. 涼拌菜不僅可以保持食材的原汁原味又能鎖住食材的營養成分我是非常喜歡這種料理方法噢

小貼士

菠菜中含有多種維生素及微量元素，具有養血止血、斂陰潤燥等功效。菠菜中的胡蘿蔔素在被人體吸收後可轉化成維生素A，維生素A可以維護上皮組織細胞的健康，促進蛋白質合成和骨骼分化，提高身體免疫力。菠菜中含有大量的抗氧化劑，可促進細胞增殖，延緩衰老。菠菜中還含有鉻和一種類似胰島素的物質，作用和胰島素相似，保持血糖穩定。經常吃菠菜可以保護視力，改善膚色，預防缺鐵性貧血。