健康菜首選涼拌西蘭花

家裏如果有高血壓的人，低鹽低脂的涼拌菜一定是首選。 西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
因為家人不能吃蒜，這次沒有添加。如果可以接受，加蒜末後更好吃。

用料  

健康菜首選涼拌西蘭花的做法  

1. 西蘭花切小朵，焯水裝盤備用。

2. 取小碗配調料汁:生抽2勺，橄欖油、香油各一勺，花椒油半勺。調勻試口味鹹淡，可以適當添加鹽。最後澆在西蘭花上即可。如果可以接受添加蒜末後更好吃。