老少皆宜…
用料
西蘭花 | 250克 |
蒜 | 3瓣 |
鹽 | 適量 |
小米椒/幹辣椒 | 3個 |
生抽 | 1勺 |
醋 | 半勺 |
食用油 | 適量 |
芝麻香油 | 半勺 |
李錦記涼拌汁 | 1勺 |
健康美味的拌西蘭花的做法
西蘭花水果刀切小塊放鹽水裏泡15分鐘,流動水多衝洗幾次
奶鍋裏水燒開後放西蘭花撒點鹽保持翠綠大火1分鐘,時間過了西蘭花太軟不好吃。大火1分鐘足夠熟了
倒出來瀝乾備用
鍋裏放半勺油先爆香蒜末小米椒10幾秒關火,把生抽醋涼拌汁倒進來加幾粒鹽攪拌均勻
再把瀝乾的西蘭花倒進來,多攪拌入味
裝盤倒半勺芝麻香油