番茄炒包菜腔骨

工作回來肚餓，發現只有這三樣東西，無奈之下做了個大雜燴，意外的發現很好吃！想跟大家分享這道菜，下飯！營養！

用料  

番茄炒包菜腔骨的做法  

1. 腔骨焯水，至外表變白撈起

2. 熱鍋下油，油熱後放葱薑蒜爆香，下焯水後的腔骨，炒一會放醬油上色（此處可以稍微多放一些因為包菜會出水）

3. 下包菜，炒至包菜體積明顯變小後加番茄（番茄要切的儘量小），加鹽和糖翻炒。

4. 蓋上蓋子，燜大約5-8分鐘。（如果喜歡包菜稍微脆一些的可以先剷出包菜，只留腔骨燜熟，之後剷出）

5. 燜好之後盛出，下飯棒棒噠！

小貼士

我這裏只用了半個白菜，多一些包菜需要增加番茄的用量。糖的量應該比鹽稍多，因為番茄會發酸。