特別想念北京味兒！自己在家搞個醬腔骨犒勞一下
電高壓鍋做起來超簡單，基本閉着眼也能做好
用料
| 黑豚腔骨（龍骨） | 2 LB 左右 |
| 滷料 | 一小包 |
| 照燒醬油（或生抽） | 一杯（大概200ml） |
| 料酒 | 半杯 |
| 老抽 | 兩大勺 |
| 鹽 | 一小勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 六月鮮豆瓣醬 | 一大勺 |
| 花椒 | 好多（自己掌握口味） |
| 幹辣椒 | 5-6根 （自己調節） |
| 葱 | 一根，切段兒 |
| 姜 | 4-5大片 |
自創醬腔骨的做法
腔骨焯掉血水，取出放進電高壓鍋
把所有料加進去
倒熱水，沒過材料
選擇meat/stew，開始煮
![自創醬腔骨的做法步驟圖，自創醬腔骨怎麼做好吃 第2張]( "自創醬腔骨的做法步驟圖，自創醬腔骨怎麼做好吃 第2張")
好了！
小貼士
我喜歡做好之後留在鍋裏，開慢燉醃一晚，味道更透
