酸辣開胃！檸檬手撕雞

夏天吃飯沒胃口，快來試試這道檸檬手撕雞！
酸辣開胃，做法零難度哦～

用料  

酸辣開胃！檸檬手撕雞的做法  

1. 檸檬切片，大蒜剁成蒜末，小米辣切成圈，香菜切段，黃瓜切絲（黃瓜忘記拍進去了）

2. 雞胸肉和雞腿放入葱段，料酒煮熟撈出。用筷子插入雞肉中，能夠輕鬆穿過且沒有血水冒出就是熟透了。

3. 煮好的雞胸肉和雞腿泡5分鐘涼水，口感更好

4. 把雞胸肉和雞腿用手撕成條

5. 蒜末＋辣椒粉＋白芝麻淋入1大勺熱油激出香味

6. 再加入生抽、蠔油、白醋、香油攪拌均勻調成醬汁

7. 把雞絲、黃瓜絲、檸檬片、小米辣、香菜以及調好的醬汁混合，用手抓勻即可

小貼士

如果不吃辣，小米辣和辣椒粉可以不放，但是就沒那麼好吃。