鮮爽開胃｜檸檬酸辣雞爪

網紅款的檸檬雞爪，
Q彈筋道有嚼勁，還帶着淡淡的檸檬香，
相信很多人都喜歡吃吧😍
這個夏天我都記不清做了多少次啦，
不管是三五好友小聚，還是週末追劇宵夜，
這道開胃小食總是特別受歡迎~
我用到的調味料其實很簡單，無油低卡，
但是鮮爽酸辣超美味，讓人一吃就停不了口^_^
祕密武器就是味事達的涼拌醬油！
這款醬油本身含有100%天然檸檬汁，
簡直是為這道菜量身定做的，
天然檸檬汁+0卡糖，減卡25%，
與醬油原汁黃金比例調配，
酸、甜、鮮、鹹各種滋味渾然一體，
一瓶涼拌醬油就能搞定各式涼拌菜👍

用料  

鮮爽開胃｜檸檬酸辣雞爪的做法  

1. 把需要用到的食材準備好：

2. 雞爪清洗乾淨，剪掉指甲；

3. 每個雞爪剁成3小塊；

4. 雞爪冷水入鍋，同時放入料酒、葱、姜去腥，大火燒開後，轉小火煮10分鐘左右，用筷子能輕鬆扎透就OK啦~

5. 雞爪煮好之後，用漏勺撈出來，立即放到冰水裏面快速降温，這樣雞爪的口感吃起來更Q彈，更脆爽！

6. 檸檬切片；葱薑蒜切碎，洋葱切絲，香菜切段、小米椒切圈備用；

7. 準備一個大碗，倒入味事達涼拌醬油~
   這款涼拌醬油添加了天然檸檬汁和0卡糖，用它拌菜清爽不膩，還低脂，美味和健康真的可以兼得！

8. 雞爪瀝乾水份，放入醬汁中拌勻；

9. 放入葱薑蒜、 檸檬片、洋葱、小米辣、香菜攪拌均勻；

10. 放入冰箱再醃製2-3小時，期間翻動幾次以便更入味，這樣才更好吃喔~

11. 一道吮指回味的網紅檸檬酸辣雞爪就完成啦~
    是不是超級簡單，你也試試吧😍

小貼士

1、雞爪煮好之後，要立即放到冰水裏面快速降温，這樣雞爪的口感吃起來才更Q彈脆爽，不會過於軟爛~
2、調味的時候，每100克食材配12毫升味事達涼拌醬油最佳，不過每個人的口味不同，可以酌情增減用量，或者添加醋和糖來調整到自己喜歡的酸甜度~