酸辣開胃小吃,爽脆超好吃的檸檬酸辣雞爪

今天做的是很火的網紅酸辣檸檬雞爪，很開胃的美食，追劇好伴侶,超簡單超好吃滴！零基礎教程！趕快學起來哈～～

用料  

酸辣開胃小吃,爽脆超好吃的檸檬酸辣雞爪的做法  

1. 所有食材洗淨，雞爪切掉指甲，再從中間切開分至兩半，這樣更好入味。冷水入鍋，再加入幾節葱段、幾塊薑片及2勺料酒，蓋上蓋子燜煮30分鐘左右。煮雞爪的時候正好可以切配料及調製醬料。

2. 雞爪煮熟後撈出過涼水，涼水浸泡十多分鐘後撈出瀝乾水分，放入大點的容器中。

3. 切備用配料，姜蒜切末，香葱、香菜及小米椒切小段，檸檬切片。

4. 調製備用醬料，把1勺蒜蓉辣椒醬、2勺料酒、4勺生抽、1勺香油、1小勺鹽、1小勺糖、1勺耗油放在碗裏調和攪拌均勻。

5. 把切好的葱薑蒜、香菜、小米椒、檸檬及調製好的醬料倒在雞爪上面，再加入香菜，再戴上一次性手套攪拌均勻即可。
   
   用保鮮膜包住，放入冰箱冷藏幾個小時，味道好極了，超級入味。

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   備註：下廚房
   
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小貼士

1、雞爪切開更入味，想更入味的話還可以切的更小些

2、 雞爪煮熟後用涼水浸泡後會更有彈性，口感會更好

3、 放冰箱冷藏幾個小時後更入味哦