用料
| 雞爪 | 500克 |
| 薑片 | 幾片 |
| 冰塊 | 適量 |
| 檸檬 | 1個 |
| 青桔 | 5個 |
| 香菜 | 2棵 |
| 香醋或米醋 | 半碗 |
| 醬油 | 1碗 |
| 麻油 | 2勺 |
| 白砂糖 | 2勺 |
| 小米椒 | 適量（根據自己口味放） |
| 蒜瓣 | 幾瓣 |
| 涼開水 | 50克 |
買回來的雞腳清洗乾淨，去腳甲，準備一個鍋水蓋過雞腳面，下薑片一起煮去腥，燒開後煮10分鐘關火
![爽口開胃「青桔檸檬酸辣雞腳」的做法步驟圖 第2張]( "爽口開胃「青桔檸檬酸辣雞腳」的做法步驟圖 第2張")
煮好的雞腳開水龍頭直接沖洗乾淨
![爽口開胃「青桔檸檬酸辣雞腳」的做法步驟圖 第3張]( "爽口開胃「青桔檸檬酸辣雞腳」的做法步驟圖 第3張")
清洗乾淨的雞腳放到一個盆裏加入適量的水，加入提前凍好的冰塊，浸泡20分鐘
![爽口開胃「青桔檸檬酸辣雞腳」的做法步驟圖 第4張]( "爽口開胃「青桔檸檬酸辣雞腳」的做法步驟圖 第4張")
泡好的雞腳砍成2半，檸檬、青桔、小米椒切好，檸檬、青桔要去籽
![爽口開胃「青桔檸檬酸辣雞腳」的做法步驟圖 第5張]( "爽口開胃「青桔檸檬酸辣雞腳」的做法步驟圖 第5張")
準備一個乾淨的盤調汁，一碗醬油、半碗香醋、2勺白糖、2勺芝麻油、50克涼開水、擠檸檬汁、青桔汁，小米椒、香菜、蒜瓣全部放到盆裏攪拌均勻，可以試試味看合不合適自己的口味，不夠辣可以多加小米椒、太酸可以多加一點糖
![爽口開胃「青桔檸檬酸辣雞腳」的做法步驟圖 第6張]( "爽口開胃「青桔檸檬酸辣雞腳」的做法步驟圖 第6張")
這是調好的汁（青桔沒有放進去）醃製差不多才放，早放會發苦
![爽口開胃「青桔檸檬酸辣雞腳」的做法步驟圖 第7張]( "爽口開胃「青桔檸檬酸辣雞腳」的做法步驟圖 第7張")
切好的雞腳倒到調好的汁裏攪拌、蓋上保鮮膜放到冰箱冷藏8個小時左右，中途拿出來翻翻面
![爽口開胃「青桔檸檬酸辣雞腳」的做法步驟圖 第8張]( "爽口開胃「青桔檸檬酸辣雞腳」的做法步驟圖 第8張")
完成，一邊追劇一邊啃雞腳爽歪歪😋
![爽口開胃「青桔檸檬酸辣雞腳」的做法步驟圖 第9張]( "爽口開胃「青桔檸檬酸辣雞腳」的做法步驟圖 第9張")
