回味無窮的三醬法醬牛肉

懶人總是喜歡一勞永逸，但是追求品質和美味怎麼辦？獨家祕製的三醬法醬牛肉來嘍～絕對讓你口口留香、回味無窮（咽口水😋）一次性煮一鍋放冰箱裏，饞了就切一盤，美味健康又簡約絕對就是醬牛肉啦！快收藏學起來吧。對了，醬牛肉的湯汁冷藏保存可以做牛肉麪哦！

用料  

回味無窮的三醬法醬牛肉的做法  

1. 1、去血水：牛腱子肉泡在冷水裏三個小時，把血水浸泡出來倒掉。                                2、一醬：往盆裏倒入醬油沒過牛腱子，把盆放進冰箱冷藏一晚或者12小時。此為一醬，即用醬油醬。

2. 3、煮肉：牛腱子和醬油一起倒入鍋內，再加入冷水沒過牛肉。大火煮開後撇去浮沫。

3. 4、二醬三醬：鍋內倒入香料（如圖和上面明細）、半袋甜麪醬和四塊醬豆腐。然後嘗一下鹹淡放入適量鹽即可。二醬即甜麪醬，三醬即醬豆腐。

4. 5、燉煮：水開後改小火慢燉1個半小時。拿筷子捅肉能捅進去但有阻力即可。這個時間燉出來牛肉有點嚼勁不散，如果喜歡軟爛口感可以延長至2個多小時。

5. 6、收味：關火後不要急着撈出牛肉，而是自然冷卻後夾出牛肉，這樣可以使燉料進一步滲入肉中。此時嘴饞的就可以切片吃了，但是，注意了，想要更加好的口感和口味的就需要把牛肉放進冰箱冷藏一晚或者12小時，相信我，絕對不會辜負你的等待！這樣的醬牛肉才是高品質的，口感Q彈、口口留香、回味無窮∞

小貼士

1、三醬即醬油、甜麪醬、醬豆腐。注意因為有甜麪醬故而不用額外放糖啦！2、一定要有耐性去做醬牛肉，味道會告訴你時間是值得的！3、温馨提示：醬牛肉的湯汁不要倒掉，不要倒掉，不要倒掉，可以做牛肉麪哦！