開胃檸檬手撕雞腿肉

炎熱的夏天，來一道酸酸辣辣的檸檬手撕雞腿肉，真是不錯的選擇。😄老公吃了直誇好哦(´-ω-`)

用料  

開胃檸檬手撕雞腿肉的做法  

1. 三個大錘子雞腿，看着大，煮完就縮水了，兩人份剛剛好。🙃

2. 焯水，水開煮個幾分鐘，撇去浮沫。

3. 倒出衝個涼水澡，把浮沫衝乾淨，瀝乾水份。

4. 雞腿放電飯鍋裏煮熟（放入薑片、鹽、料酒）。（重要的一步忘了拍照，這是撕了肉後的腿骨和煮雞腿的湯，正好熬了雞腳湯，我直接倒雞腳湯裏一起煮了）

5. 準備好配料，小米椒、蒜瓣切碎，香菜切段，檸檬切片。煮熟的雞腿撈出過涼水。

6. 戴上手套開始撕肉咯。再把檸檬、小米椒、香菜、蒜蓉加入，倒生抽、蠔油、陳醋、鹽、糖、香油，抓勻。

7. 大功告成，忘了放點老抽😂顏色還可以更好看的。