3分鐘白灼基圍蝦

年齡漸長不自覺新陳代謝變的慢了，開始走上減脂塑形之路，蝦是優質高蛋白，且這種做法好吃又好做，原汁原味，不放一滴水，鮮甜。

用料  

3分鐘白灼基圍蝦的做法  

1. 1，活基圍蝦沖洗乾淨，直接入鍋，記得要及時蓋鍋蓋（因為活蝦會亂蹦躂哦）。
   2，葱切段，薑片一起入鍋
   3，花椒粒撒一把，喜歡多的就多撒，家裏庫存不足幾粒即可，去腥。
   4，撒些鹽，適量，自己斟酌，不用太鹹，稍微調下味即可。
   5，一勺料酒（陶瓷調羹一勺）
   6，一勺白酒（陶瓷調羹一勺）
   7，蓋鍋蓋
   8，小火煮3分鐘
   9，關火出貨。
   

2. 重點説下海鮮蘸料：
   1，大蒜粒拍碎
   2，香菜適量（根據自己喜好）
   3，檸檬汁少許（沒有可以加一點白醋）
   4，喜歡吃辣的可以放點小米椒，不喜辣的不放。
   5，麻油少許
   6，蒸魚豉油2勺（會比較鹹，如果覺得太鹹，可以用飲用水調和稀釋一下）
   
   這是一款百搭海鮮蘸料，和生蠔貝類的也很搭。

小貼士

這種做法做出來的蝦真的很好吃，鮮甜鮮甜的，原汁原味，搭配蘸料可比飯店捺。