廚房小白的快手白灼基圍蝦

一人食。
快手菜，真的很簡單，第一次就會做了。

用料  

廚房小白的快手白灼基圍蝦的做法  

1. 開背用牙籤挑出來去蝦線，是個精細活，覺得先弄掉比吃的時候再弄更省事也不影響品嚐美食哇

2. 過水等水熱倒入，同時將兩片薑片放入去腥，等沸騰時差不多變成這樣即可出鍋。不要煮太久會變老。

3. 小米椒，大蒜和生薑都切碎，下鍋熱油翻炒，可倒入一點料酒翻炒

4. 擺盤

5. 調汁：生抽、蒸魚豉油、蠔油、看量調，倒入少許鹽和味精，還有砂糖一點點。最後將熱油炒的小米椒和蒜末同熱油一起倒入醬汁，這是關鍵。所有就結束啦

6. 省事兒將醬汁澆在基圍蝦上面也可，因蝦已開背，醬汁會融入到蝦肉中