白灼基圍蝦絕味蘸料

這道菜除了食材本身，再就是蘸料了。
蘸料決定了整道菜的美味度！

用料  

白灼基圍蝦絕味蘸料的做法  

1. 1️⃣白灼水就不多説，基本水裏放幾片生薑一起，去腥。

2. 
   2️⃣準備材料
   姜，蒜，葱切末，小米椒切丁。
   

3. 
   3️⃣製作蘸料
   碗裏倒入生抽，醋，加入葱薑蒜末。
   熱油鍋下小米椒，翻兩下裹好油立馬出鍋。
   將熱油倒入碗內，攪拌均勻即可。
   

小貼士

♨️
建議以姜為主，可以不加蒜。熱油加入的蘸料非常鮮香味美。