白灼基圍蝦與靈魂雙色調料

關鍵是蝦，女兒説不蘸醬都很好吃，蘸了醬，那就好吃上天了。

用料  

白灼基圍蝦與靈魂雙色調料的做法  

1. 蝦洗淨即可，燒開一鍋水，放切片姜和長條葱白葱綠，都是除腥用。

2. 水燒開後，放蝦入鍋，變色後加料酒，再中火三分鐘足矣，會有些許白色浮沫。撩出基圍蝦裝盤即可。

3. 兩種蘸料製作方法如下：
   醋：切薑末，多點無妨，醋，少許醬油，多點糖，攪拌即可。
   甜辣醬：二分之一番茄醬，四分之一蒜蓉辣椒醬，四分之一甜辣醬，喜歡辣的可以提高蒜蓉辣椒醬的比例。
   

4. 那就好好享用吧

小貼士

夏天蝦便宜，多吃點哈