冬日簡易快手菜—白菜豆腐湯

這是一碗20分鐘就能輕鬆搞定的素食，冬日最愛

用料  

冬日簡易快手菜—白菜豆腐湯的做法  

1. 先把豆腐切成小方塊即可

2. 隨後撕下幾片白菜，若白菜梆有點厚的話可以橫向用刀片一片，接着垂直紋理切絲，白菜片太長的話中間斷一下就好

3. 鍋燒熱，八成熱時放油，放入切好的白菜條翻炒

4. 待白菜炒軟後放入生抽和鹽，翻炒均勻後放入豆腐塊

5. 繼續翻炒大概三分鐘，注意不要太用力把豆腐攪碎。加水沒過白菜豆腐即可

6. 大火燒開後轉小火，燉10分鐘左右就可以出鍋了。

小貼士

一定要選滷水老豆腐，這樣豆腐燉出來很香。