乾煸杏鮑菇（家常版）

杏鮑菇是我家餐桌上常見的一道菜，不要求有多強的廚藝就能做出一份美味菜餚！今天的乾煸杏鮑菇方法簡單易上手！出鍋前撒上燒烤料！！嗯嗯味道更佳！！
大家還有什麼做法歡迎評論區留言！
為了美食動起來吧！

用料  

乾煸杏鮑菇（家常版）的做法  

1. 食材簡單方便購買！杏鮑菇最好買這種小的肉會比較緊實！

2. 杏鮑菇大小和手掌差不多！

3. 改刀成細條，這裏用了5根杏鮑菇的量

4. 下鍋焯水直到變軟，去除味道。時間在3到5分鐘。撈出過涼水然後擠幹水份備用

5. 鍋中放入油，洋葱絲蒜末炒出香味。加入金針菇煸炒出水份。後加入耗油、醬油繼續翻炒

6. （5個杏鮑菇，抄炒完就這麼一丟丟）不喜歡略焦的這種狀態就可以下入燒烤料和香菜，最後嘗一嘗鹹淡，用鹽調味，翻炒均勻出鍋即可！裝盤後上面撒上熟芝麻吃起來更香。

7. 出鍋趁熱吃味道很棒！“蘑菇最好不要過夜”
   喜歡喝酒的這就是一盤很好的下酒菜呀！

小貼士

杏鮑菇最好是用短小的，太大肉不緊實。
可以撕成絲也可以切絲，靠自己方便
焯水，焯水，焯水！
不喜歡燒烤料的可以單獨放孜然味道也很棒！
這裏我炒的時間比較久，不喜歡焦的可以少炒一會！