蘑菇系列的素菜都是超級下飯的有木有吶😁
這麼鮮香,這是要掃遍天下所有米飯大軍的節奏哇哦~~😚
用料
杏鮑菇 | 2個 |
青椒 | 1個 |
紅彩椒 | 1個 |
葱 | 1根 |
食用油 | 2湯匙 |
花椒 | 1茶匙 |
醬油 | 1湯匙 |
蠔油 | 1湯匙 |
素煸杏鮑菇的做法
杏鮑菇用清水沖洗乾淨,將杏鮑菇切成杏鮑菇條
燒一鍋開水,水開後將杏鮑菇下入焯燙1分鐘左右後撈出瀝乾
青椒和紅椒洗淨,切絲
葱切成葱花凉油下花椒,炒出花椒香味,將花椒撈出
下杏鮑菇絲和一半葱花,用中火煸炒
繼續煸炒至杏鮑菇焦黃,下入青椒和紅椒絲不斷翻炒
最後下入醬油和蠔油炒勻,關火裝盤,撒上葱花即可食用