用料
| 春筍 | 500g切塊 |
| 醬肉 | 150g切片 |
| 大蒜葉 | 半斤 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 白糖 | 20克 |
| 水 | 300克 |
| 食用油 | 30克 |
大蒜春筍炒醬肉的做法
春筍切塊
![大蒜春筍炒醬肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "大蒜春筍炒醬肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
把大蒜葉的根部壓扁，熱鍋下油，爆香後盛出
![大蒜春筍炒醬肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "大蒜春筍炒醬肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
原鍋煸炒春筍和醬肉，煸香後加入酒、生抽、老抽、糖、水加蓋小火燜煮15分鐘至筍和肉熟透，再加入之前爆香的大蒜葉翻炒均勻，勾薄芡。
![大蒜春筍炒醬肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "大蒜春筍炒醬肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
起鍋裝盤
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小貼士
大蒜春筍炒醬肉
家常菜
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