好吃到爆的檸檬麻辣雞爪

雞爪的營養成分比較高，適量吃雞爪具有補充蛋白質、軟化血管、提高身體免疫能力和抗病能力等功效。對於美容養顏也有一定好處，使皮膚更加細膩。
檸檬中含有豐富的維生素B族、VC等多種營養物質，此外還含有豐富的有機酸，對美容養顏、強身健體、日常保健有很大意義。

用料  

好吃到爆的檸檬麻辣雞爪的做法  

1. 雞爪洗淨，鍋中加水，放入生薑片、大葱、一個八角、適量料酒

2. 在醬汁碗中，加入適量白開水，然後放入搗碎的蒜泥、檸檬片、小米辣、芝麻、泡椒碎、生抽、食用鹽、白醋、麻油、白糖，攪拌均勻

3. 雞爪脱骨

4. 倒入醬汁，和脱骨後的雞爪，一起攪拌均勻

5. 蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏兩小時即可

小貼士

1.蒜泥搗碎，不要用刀直接切
2.小米辣和泡椒，切碎更入味
3.根據自己口味多甜多辣多酸等，適量增添調味品
4.放檸檬片之後，擠點檸檬汁更好吃
5.雞爪冷水下鍋抄熟後，用冷水沖洗乾淨
6.抄雞爪之前，最好剪掉雞爪指甲