🐚辣炒花甲 | 夏季宵夜必備！一學就會！爆好吃炒花甲！

白天正正經經吃減肥餐，一到晚上就開始放飛自我吃起了宵夜。一道辣炒花甲真的不過分，又不肥又不飽腹，還能解饞，有何不可！！

用料  

🐚辣炒花甲 | 夏季宵夜必備！一學就會！爆好吃炒花甲！的做法  

1. 因為是淨化花甲，內部吐沙都很乾淨了所以主要衝洗外殼，沖洗至少3遍。煮一鍋熱水，花甲下水加點白酒和薑片汆燙開口，然後撈出瀝乾水分；

2. 鍋內倒油，炒散火鍋底料。

3. 花椒+蒜蓉+幹辣椒炒香；

4. 之後倒入花甲翻炒上色均勻；倒入250ml啤酒燜煮15分鐘。

5. 如果覺得湯汁過多可以勾一個薄芡收汁。

6. 最後撒上葱花即可出鍋～

7. 肉肥又幹淨的辣炒花甲就做好了～