用料
雞翅 | 10個 |
海鹽 | 1勺 |
手磨黑胡椒 | 適量 |
蒔蘿碎 | 適量 |
葱薑蒜粉 | 適量 |
辣椒粉 | 適量 |
孜然粉 | 適量 |
香草籽粉 | 適量 |
花椒粉 | 適量 |
㊙️一滴油不放的七味烤雞翅的做法
雞翅洗淨 擦乾水分 雞皮那面用刀子劃開兩刀 放海鹽➕黑胡椒粉➕葱薑蒜粉➕孜然粉➕辣椒粉➕蒔蘿碎➕香草籽粉➕花椒粉 醃製1小時(這裏海鹽可以多放一些 煎的過程中會流失鹽分 不會很鹹)
平底不粘鍋 不放油 冷鍋 把醃好的雞翅皮朝下 均勻地碼放在鍋中 中火 蓋蓋 煎7-8分鐘後 翻面 繼續中火蓋蓋 煎7-8分鐘 這時 你的雞翅兩面會出現膠質 可以根據個人口味 再撒些蒔蘿碎 孜然粉 辣椒粉 兩面分別再蓋蓋 煎5分鐘
雞翅表面呈金褐色 就可以出鍋啦 四周的油全部是雞翅本身的雞油哦 這樣的雞翅 吃起來好吃無負擔
滋滋作響讓人慾罷不能 無油快手又好吃的烤雞翅 你還等什麼🤔