不放一滴油的電飯鍋燜雞

用料  

不放一滴油的電飯鍋燜雞的做法  

1. 1.雞一隻洗淨，用鹽醃製半個小時左右。（可以用牙籤扎一下，這樣容易入味一點）
   2.葱，姜，料酒，生抽，老抽，蠔油，冰糖，蜂蜜，花椒，香葉放入盆中攪拌一下，把用鹽醃過半小時的雞用攪拌好的調料均勻塗抹按摩後繼續醃製2-3小時。

2. 在電飯鍋裏放入葱段和薑片墊底，把用調料醃製好的雞放入電飯鍋內，醃製過的調料也全部倒入鍋中。電飯鍋使用燜燒功能就OK了（沒此功能的直接煮飯也可以）

3. 放點辣椒丁就OK啦！（不喜歡也可以不放哦）可以大快朵頤啦！

小貼士

我用的這隻雞（公雞）去頭淨重3.5斤，所以調料要根據雞的大小要適量增減，我個人認為主要是鹹度（鹽，生抽）的增減，太鹹就不好吃了不是嗎？