做紅燒肉來的靈感
用料
| 豬蹄1 | 只 |
| 黃冰糖50 | 克我隨便拿的三塊 |
| 生抽1大 | 勺 |
| 料酒1 | 勺 |
| 姜 若干 | 片 |
| 油20 | 克少量 |
| 葱若干 | 根 |
| 老抽1 | 勺可不放 |
超好做紅燒豬蹄的做法
豬蹄洗淨刮乾淨毛，切塊
放薑片焯水後洗淨
準備葱段，薑片，油入鍋加熱後下葱姜炒出香味加入豬蹄翻炒出肉香，或者翻炒幾分鐘
倒料酒，生抽，老抽（可不放），冰糖，翻炒
加入沒過豬蹄的水量，大火煮沸，中小火煮一個半小時收幹湯汁至粘稠即可出鍋
小貼士
鹽可放可不放，我是直接倒生抽，快出鍋了嘗味道夠了就不用加鹽。
冰糖可隨口味增減
豬蹄不容易煮軟，喜歡軟爛的建議多放點水，煮的時間久一點
