燴炒羊排

用料  

燴炒羊排的做法  

1. 羊排，我是直接放冷水裏開始就慢慢加熱去血水。待水燒開後，撇去浮沫，用筷子一根一根夾起來。

2. 洋葱切大塊一些

3. 胡蘿蔔切滾刀塊

4. 菜椒掰開

5. 土豆也切滾刀塊，土豆記得可以先熱水滾三四分鐘，整半生。因為其他配菜都比較好熟，羊肉也燙過。

6. 腐竹可以提前泡發開。

7. 蒜末切好，我在這個步驟寫下調料可以直接混在一起，代羊排入鍋後就可以放了。

8. 葱切大段，我切香菜了。忘記拍了。葱是羊排炒下去之後可以放葱白來炒.....寫的可以看懂麼？👀

9. 這是配料都放下去的時候拍的照片，看起來很不錯。

10. 這是最後成品。味道確實不錯，羊羶味沒有那麼重。而且配菜超好吃！