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用料
羊雜燴餅的做法
買來的羊雜先焯水扔上三片葱姜,倒一點料酒!撈去沫子!然後温水衝乾淨羊雜備用
然後鍋燒油,扔兩片葱姜,加水燒開後下入羊雜,湯變白以後下入提前切好的餅,我是切的小塊兒,沒有切絲。煮三分鐘就可以出鍋了(我就加了點鹽,胡椒粉和雞精,別的什麼都沒有)
出鍋後上面撒上準備好的青蒜苗兒開吃。如果想加入辣椒油的話可以淋上一點
準備好去籽的辣椒斷,一點葱和花椒,也可以捏上一點點鹽
然後熱油往碗裏一澆完活兒
吃飯
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