孜然羊排大雜燴

本妞非常喜歡吃羊排，總覺得羊排就應該有孜然吃，但是單純的孜然羊排吃的太多了，而這道菜靈感來源於我的孜然雞胗，説白也就是做法一樣，只不過換了主要材料～説大雜燴是因為配菜比較豐富～而且豐富的蔬菜使羊排的口感更為豐富了，很是喜歡～

用料  

孜然羊排大雜燴的做法  

1. 先把洗淨的羊排放入高壓鍋壓制10分鐘～同時洗菜，切菜，把胡蘿蔔和土豆改刀成條，把洋葱改刀成寬絲，芹菜切條～

2. 鍋內少許油～按照順序放入胡蘿蔔炒下，洋葱爆香，土豆，最後放入芹菜，煸炒，炒至土豆斷生，放入壓好的羊排～不要扔掉壓羊排的湯啊～

3. 已經全部放完嘍～該放入少許醬油嘍～然後放入壓羊排的湯汁，慢慢咕嘟吧～這時用另一個鍋不要放油，直接倒入孜然顆粒，孜然不炒味道不香的，慢慢烘焙孜然，全部乾脆時拿出碾碎，這時在羊排鍋內放入燒烤料，因為燒烤料基本都有鹽，所以放入多少以自己嘗試為準，出鍋前放入孜然碎，放入香菜～OK開吃吧～～超美味哦～～