用料
| 主料 | |
| 寬意麪（tagliatelle） | |
| 輔料 | |
| 黑松露 | |
| 調料 | |
| 黃油 | |
| 鹽 | |
| 黑胡椒粉 | |
| 芝士碎（parmesan） | |
| 歐芹碎 |
黑松露意麪的做法
黑松露温水泡發。
起水鍋，黑松露焯水，備用。煮麪。
起平底鍋，黃油化開，加一半黑松露，煸香，加鹽、黑胡椒粉、芝士、麪湯，煮開。加面，拌勻。
裝盤。撒黑胡椒粉、芝士、黑松露、歐芹。
黑松露意麪
菜譜
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