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是黑松露醬啊~~傳説中炒飯、拌麪都無敵一般的存在~~
用料
黑松露醬的做法
號稱世界三大美食之一的黑松露成長在松樹的根部。用流水輕輕刷淨表面
黑松露一分四切開
加入蒜瓣
5秒速度6打碎
打碎後刮入鍋底
加入橄欖油
加入鹽
加入胡椒粉
15分鐘,98度,小勺熬製不要用過高的温度,會破壞營養成分。
熬製好的黑松露醬,香味十足冷藏保存
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