黑松露蒸蛋

冬季是新鮮黑松露的季節，買了些黑松露，今天吃黑松露蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋。黑松露真是個神奇的東西，很小一塊兒就能切出很多片。
另外，最近疫情當前，温野菜涮涮鍋家的原材料低價賣了，我跟他們買了些朝一雞蛋，無菌蛋。拿回來的路途中碎了5顆，就用這5顆和黑松露蒸個蛋吧。

用料  

黑松露蒸蛋的做法  

1. 5顆雞蛋打散，黑松露切片（忘記拍照了）然後混進蛋液，冰箱靜置一晚。

2. 糊保鮮膜，牙籤扎孔，然後蒸20分鐘（因為我的蛋太多啦 碗也太厚啦 所以時間長）

3. 出鍋淋些美味的生抽，表面上看不到什麼松露，全都沉底兒了。但是加過保鮮膜的雞蛋蒸出來細滑。

小貼士

喜歡看得到黑松露的話，就趁最後三分鐘把切片的松露碼在蒸蛋上即可啦